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Willy Rovelli, le chef de l'épreuve la Cuisine de Willy
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Willy s'apprête à mettre en appétit des candidats
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Emmanuel Maubert et Matthieu Noel goûtent un plat de Willy : les Surströmming !
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Willy Rovelli dans son restaurant
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Ariane Brodier et Philippe Etchebest parés à affronter gustativement l'épreuve du Restaurant
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Willy Rovelli est visiblement ravi d'accueillir ses candidats du jour
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Nadège et Patrice Laffont dans le Restaurant de Willy Rovelli
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Nadège et Patrice Laffont découvrent le plat pas très appétissant qu'ils devront ingurgiter
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Willy Rovelli et ses clients du jour : Steevy Boulay et Dorothée Kristy
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Baptiste Giabiconi et Colonel Reyel s'apprêtent à manger du Casgiu Merzu dans le Restaurant
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Très heureux de retrouver mes cloches
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Willy Rovelly dans son restaurant
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Willy Rovelly dans son restaurant
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Malika Ménard et Flora Coquerel chez Willy Rovelli
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Flora Coquerel et Malika Ménard chez Willy Rovelly
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Willy Rovelli dans son restaurant
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Willy Rovelli dans son restaurant
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Bruno Guillon et Tex dans le Restaurant de Willy
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Dounia Coesens & Soma Riba dans le restaurant de Willy Rovelli
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Thomas Isle et Sébastien Chabal au restaurant de Willy
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Thomas Isle et Sébastien Chabal dégustent leur glace au surströmming
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Amandine Bourgeois et Ludovic Giuly sont conviés à déguster un plat gastronomique chez Willy Rovelli
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Un plat fort savoureux est proposé par Willy Rovelli à Amandine Bourgeois et Ludovic Giuly
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Amandine Bourgeois et Ludovic Giuly dévorent à pleines dents le met de Willy dans le Restaurant
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Amandine Bourgeois et Ludovic Giuly dans le Restaurant de Willy Rovelli
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Stéphane Bak et Florian Gazan, invités au Restaurant de Willy
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Stéphane Bak et Florian Gazan n'ont pas l'air d'apprécier ce que Willy leur propose : des cervelles de porc
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Lucienne Moreau et Raymond Domenech se demandent ce qu'ils vont manger au Restaurant de Willy
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Lucienne Moreau et Raymond Domenech découvrent le met que Willy leur a préparé
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Lucienne Moreau et Raymond Domenech au Restaurant de Willy
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Phil et Valérie Damidot chez Willy Rovelli
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Valérie Damidot et son assistant Phil chez Willy Rovelli
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Noémie Lenoir et Philippe Lelièvre dans le Restaurant de Willy
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Laury Thilleman et Sylvie Tellier au Restaurant de Willy
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Camille Lou et Florent Mothe dans le restaurant de Willy
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Nathalie Marquay et Christophe Dominici chez Willy Rovelli
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Nicolas Batum et Ronny Turiaf au Restaurant de Willy
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Cartman dans le Restaurant de Willy
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Louisy Joseph et Marc-Antoine Le Bret au Restaurant
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Christian Millette et Denitsa Ikonomova chez Willy Rovelli
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Alex Goude & Willy Rovelli
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Phil Auriel & Valérie Damidot chez Willy
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Aurélie Konaté et Samuel Etienne dans le restaurant de Willy
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Fauve Hautot et Caroline Ithurbide au Restaurant
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Fauve Hautot au Restaurant
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Caroline Ithurbide au Restaurant
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Cyril Féraud et Iris Mittenaere dans le restaurant de Willy Rovelli
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Gil Alma et Sophie Tapie chez Willy
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Eve Angeli et Thierry Olive à la cantine de Willy
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Séquence dégustation pour Vianney et Anouar Toubali
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Vianney et Anouar Toubali semblent apprécier le plat de Willy ... Ou pas !
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Fabienne Carat et Gloria chez Willy Rovelli
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Fabienne Carat et Gloria chez Willy Rovelli
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Julie Taton et Thierry Samitier chez Willy Rovelli
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Alicia Aylies et Vincent Lagaf chez Willy Rovelli
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Erika Moulet et Frederic Chau dans le restaurant de Willy Rovelli
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Magloire et Camille Cerf dans le restaurant de Willy Rovelli.
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Vincent Mc Doom et Loup-Denis Elion dans le Restaurant de Willy Rovelli
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Enora Malagré et Jerem Star Chez Willy Rovelli.
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La dégustation semble être difficile...
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Willy le cuisinier du fort.
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Portrait de Willy Rovelli
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Géraldine Lapalus et Capucine Anav au restaurant
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Géraldine Lapalus et Capucine Anav au restaurant
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Katrina Patchett et Vincent Cerutti face à Willy Rovelli
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Thierry Moreau et Bertrand Chameroy face à Willy Rovelli.
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Le cuisinier Willy Rovelli
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L'équipe de Cauet au Resaurant de Willy Rovelli
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L'équipe 7 au Restaurant
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L'équipe N°2 dans le restaurant
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L'équipe N°2 dans le restaurant
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L'équipe N°2 installée dans le restaurant de Willy Rovelli
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L'équipe en plein repas du Restaurant
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L'équipe N°3 au restaurant
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L'équipe au Restaurant
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L'équipe devant le Restaurant
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L'équipe CéKedubonheur au restaurant
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Grand retour des Oeufs de 100 ans au Restaurant
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Valerie Damidot et son équipe attablés au Restaurant de Willy Rovelli
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Philippe Etchebest en visite dans le restaurant de Willy
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L'équipe N°6 au Restaurant
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L'équipe de Jeremstar chez Willy Rovelli
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L'équipe de Jeremstar chez Willy Rovelli
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L'équipe de Jeremstar chez Willy Rovelli
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L'équipe de Romain Grosjean face à Willy Rovelli
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L'équipe de Romain Grosjean eu Restaurant du Chef Willy
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L'équipe de Romain Grosjean eu Restaurant du Chef Willy
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L'équipe de Cécile Duflot au Restaurant
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Cécile Duflot et son équipe au Restaurant
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Première version du décor du Bar Clandestin (cellule 215a)
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Plan du décor du Bar Clandestin
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Illustration du Bar Clandestin de Willy Rovelli
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La porte du cabinet de dentiste
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Le nouveau restaurant de Willy Rovelli
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Le Chef Willy dans son bar clandestin
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Le Chef Willy dans son bar clandestin
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Le Chef Willy dans son bar clandestin
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Le Chef Willy et Cyril Gossbo dans le bar clandestin
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Le Chef Willy et Cyril Gossbo dans le bar clandestin
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Le Chef Willy dans son bar clandestin
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Camille Cerf en pleine dégustation chez Willy Rovelli
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Booder et Camille Cerf dans la nouvelle version du Restaurant
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Capucine Anav dans le bar clandestin de Willy Rovelli
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Gérémy Credeville et Ariane Massenet dans le bar clandestin de Willy
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Ariane Massenet et Jérémy Crédeville face à Willy dans le Restaurant
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Vianney et Fabrice Santoro dans le Bar Clandestin de Willy
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Fabrice Santoro dans le Bar Clandestin de Willy
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Alex Goude et Laurent Maistret dans le Bar Clandestin de Willy
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Sandrine Quétier en pleine dégustation d'un cocktail de Willy
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Gérard Vivès et Sandrine Quétier dans le bar Clandestin de Willy
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Alice Deto et Enora Malagré dans le Bar Clandestin de Willy
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Lady Boo et ce diable de Willy devant l'ancien restaurant
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Le Restaurant du fort a été fermé par le Père Fouras
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Un technicien dans le couloir 215
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Loup-Denis Elion et Sami El gueddari dans le Bar Clandestin de Willy
Saison 2020 - 1380 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9586.fb

Sami El Gueddari dans le Bar Clandestin de Willy
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Manu Levy et Héloise Martin dans le bar Clandestin
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Manu Levy et Héloise Martin dans le bar Clandestin
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Tournage du 7e Episode de la Cuisine de Willy
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Tournage du 3e Episode de la Cuisine de Willy
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La Cuisine Pénitentiaire de Willy
Saison 2021 - 375 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2021-11654.fb

Le Chef Willy dans sa Cuisine Pénitentiaire
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Le tournage de Slaïme Kids
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Le Chef Willy et Sébastien Chabal
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Taïg Khris et Ariane Seguillon dans les prisons de Willy
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Le tournage de "La Cuisine de Willy"
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Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 2638 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11677.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 2405 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11678.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
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Le tournage de "La Cuisine de Willy"
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Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 2493 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11765.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 1093 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11766.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 1106 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11767.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 2307 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11822.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
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Clémence Botino dans les prisons du Sherif
Saison 2022 - 851 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2022-13002.fb

Loïc Legendre dans le Restaurant de Willy
Saison 2022 - 634 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2022-13017.fb

Loïc Legendre dans le Restaurant de Willy
Saison 2022 - 619 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2022-13018.fb

Le Sherif Willy dans son bureau
Saison 2022 - 1858 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2022-13274.fb

Le Sherif Willy dans son bureau
Saison 2022 - 1896 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2022-13275.fb

Carinne Teyssandier face à Willy
Saison 2022 - 946 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2022-13173.fb

Julien Fébreau dans le Restaurant
Saison 2022 - 1006 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2022-13222.fb

Hugo Manos dans le Restaurant
Saison 2022 - 1010 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2022-13225.fb

Paul De Saint Sernin face à Willy
Saison 2023 - 1304 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2023-13407.fb

Erika Moulet face au Sherif Willy dans le Restaurant
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Matthieu Pillard face au Shrif Willy dans le Restaurant
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Nicolas Fleury face au Sherif Willy
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Nicolas Fleury face au Sherif Willy
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Passe Muraille fête l'anniversaire de Willy
Saison 2023 - 3845 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2023-13520.fb

Diane Leyre et Julien Le Marec dans le Restaurant
Saison 2023 - 1734 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2023-13549.fb

Cédric Doumbe face au Sherif Willy
Saison 2023 - 1033 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2023-13593.fb

Willy et Passe-Muraille dans les Prisons
Saison 2023 - 1968 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2023-13614.fb

Amaury Vassili dans le Restaurant
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Le nouveau restaurant de Willy Rovelli
Saison 2024 - 3830 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2024-13636.fb

Léa François et Jimmy Mohamed dans le Restaurant
Saison 2024 - 1386 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2024-13711.fb

Portrait de William dans son Restaurant
Saison 2024 - 775 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2024-13733.fb

Portrait de William dans son Restaurant
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Portrait de William dans son Restaurant
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Portrait de William dans son Restaurant
Saison 2024 - 682 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2024-13736.fb

Matthieu Lartot et Jérôme Fernandez face à William dans le Restaurant
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Camille Cerf et Théo Curin Chez William
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Description
Restaurant (Chez Willy Rovelli) (2013)

En 2013, un ou deux candidats entrent dans le restaurant du Chef Willy. Avant de procéder à la dégustation, le chef va leur proposer un petit jeu (pêche aux canards, fléchettes...). Ce jeu aura pour but de déterminer la quantité de nourriture qui devra être ingérée par chacun des candidats. Il vaut mieux donc s'appliquer sur ce mini jeu, car cela peut drastiquement compliquer la suite de l'épreuve.
Le minijeu terminé, le chef Willy présente aux candidat le plat qu'il vont devoir manger, et actionne sa montre qui lui sert de chronomètre. Les candidats ont un temps défini pour manger tout ce qui aura été préparé par le chef. Si ils mangent tout ce que Willy leur aura préparé, ils remportent la clé ou l'indice. Mais s'ils ne mangent pas tout, ils ne gagneront rien (à part peut être des maux de ventre !).
En 2013, les plats proposés sont des plats (en quantité raisonnable) qui sont consommés dans des pays étrangers (voire même pour certains en France !).
Menu de 2013 :
- Le Surströmming (Suède) : Hareng de la Baltique fermenté,
- Le Casgiu Merzu (Corse) : Fromage aux larves de mouches,
- Les makis aux yeux de poissons (Japon),
- Les scarabées grillés (Thaïlande),
- Le Natto (Japon) Haricots de soja fermentés,
- La Friture de Scorpions (Thaïlande) Scorpions Frits,
- Les œufs de 100 ans (Chine).
Infographie 3D
Restaurant (Chez Willy Rovelli) (2014)

Changement dans le déroulement de la séquence du restaurant, cette année, il n'y a plus de mini jeu pour déterminer la quantité de nourriture à consommer.
Les plats proposés sont toujours des plats étrangers consommés telquel dans des pays étrangers (à l'exception de la Glace au Surströmming).
Menu de 2014 :
- Le Natto (Japon) Haricots de soja fermentés,
- La Friture de Scorpions (Thaïlande) Scorpions Frits,
- Les œufs de 100 ans (Chine),
- La paire de roupettes (France) Testicules de coq bouillies,
- Les pattes de Coq (Chine) Pattes de Coq bouillies,
- Les cervelles de porc (France),
- La Glace au Surströmming (Suède) Glace à base de jus de harengs fermentés,
- Les Brochettes de Tarentules (Thaïlande) Tarentules grillées,
- Les holothuries (Chine) : Egalement appelées concombres de mer, servi avec de huile de foie de morue,
- Les brochettes de mille-pattes grillés (Thaïlande),
- Le Cuitlacoche (Mexique) Charbon de maïs.
Infographie 3D
Restaurant (Chez Willy Rovelli) (2015)

Ainsi, maintenant, les plats proposés sont des inventions de Willy (qui ont généralement pour base certains de ses anciens plats). La présentation est globalement plus soignée, mais le goût reste le même. Les quantités sont beaucoup plus importantes. Ainsi, la plus part des candidats ne mangent pas tout, et c'est Willy qui juge si l'indice est gagné ou non par les candidats.
Le déroulé de l'épreuve était un peu différent avec le jeu des verrines. En effet, ce plat était en fait une partie de bataille navale contre le chef Willy. Le candidat et le chef Willy ont chacun une grille de bataille navale sur laquelle ils doivent disposer des navires (sur lesquels sont disposés des verrines). A tour de rôle, ils doivent anoncer des cases. S'il y a une verrine sur la case annoncée, il faut la manger. Le premier qui n'a plus de verrine sur son plateau de jeu perd la partie. Finalement, dans cette épreuve, moins on mange de plats et plus on gagne (contrairement à la version classique du restaurant). C'est aussi l'occasion de voir le chef Willy manger ses propres plats !
Menu de 2015 :
- Le petit déjeuner romantique (Royaume-Unis) Pâte a tartiner "Vegemite" ou "Marmite", avec un oeuf de 100 ans et un verre de lait de jument fermenté,
- La pizza italo-corse (Italie / Corse) Pizza au sang de porc et du Casgiu Merzu (fromage corse aux larves de mouches),
- Les achatines (France) Escargots géants de polynésie,
- L'oeuf d'autruche (Australie) Oeuf cru géant,
- Les Verrines : Verrines de cervelles mixées, Verrines d'huile de foie de morue, Verrines de lait de jument fermenté, Verrines de larves, Verrines de coulis de tomates et asticots,
- Le Hákarl (Islande) Morceaux de hákarl, requin du groenland urinant par la peau,
- Les sushis aux insectes (Japon) Sushis avec des Tarentules, Sushis avec des Criquets, Sushis avec des Vers blancs, Sushis avec des Scarabées, Sushis avec des Scorpions.
Infographie 3D
La Cantoche (Chez Willy Rovelli) (2016)

Niveau cuisine, le chef Willy va revisiter les plats préférés des enfants, mais hélas, il va le faire avec ses ingrédients ! Lors de l'épreuve, il présente d'abord le plat tel que nous avons l'habitude de le manger, puis, il le remplace par sa version du plat.
Menu de 2016 :
- L'oeuf d'autruche (Australie) Oeuf cru géant,
- Le Nattoulet : Natto (Haricots de soja fermentés) et saucisses aux abats,
- Le Croque-Willy : Croque monsieur à la couenne de porc et Casgiu Merzu (Fromage aux larves de mouches),
- Les pattes de coq frits accompagnées de cuitlacoche (maïs pourri mexicain),
- Le Couscous roupettes : Testicules de coq bouillies avec du jus de Surströmming,
- La Gaufre au Kapi : Gauffre à la pâte de crevettes fermentées,
- La Gauffre à la végémite ou Marmite : pâte à tartiner à base d'huile,
- Le Surströmming pané et ses algues : Hareng fermenté de la baltique,
- La galette des rois fourrée à la végémite (pâte à tartiner à base d'huile) et au Kapi (pâte de crevettes fermentées),
- Le Condombre de mer (holothurie) et purée de Durian (fruit Indonésien)
- Les pâtes à la carbonara : groin de porc, œuf de 100 ans, lait de jument fermenté, anguilles.
Infographie 3D
Restaurant (Chez Willy Rovelli) (2017)

Pour renouveller sa carte, Willy s'oriente vers des plats en boîte. Ainsi, plus de problèmes de fraicheur des produits (encore que...). Là encore, il s'agit de plats consommés dans d'autres pays.
Menu de 2017 :
- Les œufs de 100 ans (Chine),
- Le hamburger en boîte sauce Surströmming (USA),
- La gelée d'herbe (Asie),
- Les huitres et bulôts géants (Origine Douteuse),
- Le poulet en boîte (USA),
- La pâte de crevettes (Thaïlande),
- La langue de porc et les pieds de cochon en boîte de conserve,
- Le Haggis (Écosse) : panse, coeur et foie de brebis en boîte
- Le "zizi" (Chine) Radis salé en boîte,
- Le cerveau de porc au lait (USA).
Infographie 3D
Food Truck (Chez Willy Rovelli) (2018)

Pour l'occasion, Willy ressort toutes ses grandes spécialités. Durant l'épreuve, une grande quantité de nourriture est mise à disposition des candidats. Ils doivent la manger en relai chacun à leur tour. Le banc sur lequel les candidats sont installés est léléguidé par le chef Willy. Il peut donc en faire varier la hauteur pour surprendre les candidats.
Menu de 2018 :
- Le Surströmming (Suède) : Hareng de la Baltique fermenté,
- Le Natto (Japon) Haricots de soja fermentés,
- Les œufs de 100 ans (Chine),
- La paire de roupettes (France) Testicules de coq bouillies,
- Les achatines (France) Escargots géants de polynésie,
- L'oeuf d'autruche (Australie) Oeuf cru géant,
- La pâte de crevettes (Thaïlande),
- Le cerveau de porc au lait (USA),
- Le Durian (Thaïlande) fruit à l'odeur de vomi,
- Farandole d'insectes frits (Asie) Scorpion, bousier, scarabé rhinocéros, tarentule, punaise d'eau géante.
Infographie 3D
Food Truck (Chez Willy Rovelli) (2019)

C'est toujours l'intégralité de l'équipe qui participe à la séquence du restaurant, dans le food truck. Pour piéger les candidats, le chef Willy a installé sur son food truck un système de douche collective pour rincer les candidats en un seul geste. mais ce n'est pas tout, il a également installé un "vomisateur", une sorte de brumisateur qui vaporise de la "bombe à prouts".
Menu de 2019 :
- Opéra : Gateau à base de Surströmming (Hareng de la Baltique fermenté), pâte de crevettes, amandes amères,
- Yeux de Merlu : Servi en trompe l'oeil dans des coquilles d'huitres,
- Petit déjeuner : Vers séchés et lait de jument fermenté,
- Pudding revisité par Willy : Jus de hareng, surströmming, cafards,
- Fruits en trompe l'oeil : Pâtisserie à base d’œuf de cent ans et d'amande amère ou à base d'amande amère et de Natto (haricots fermentés),
- Pain Surprise revisité par Willy : Pains fourés à la "Marmite" (pâte à tartiner à base d'huile), au durian (fruit asiatique à l'odeur de vomi), à la pâte de crevettes fermentées ; au hákarl (poissons urinant par la peau),
- Oeuf de pâque revisités par Willy : Oeufs de cent ans enrobés de chocolat,
- Smoothie (fruit asiatique à l'odeur de vomi) de Durian et de Lait de jument fermenté,
- Eclair et choux revisités par Willy (Pâte de crevette + Hareng Fermentés + Amende Amère),
- Oeuf d'Autruche.
Infographie 3D
Cabinet Dentaire (2020)

Les candidats ne sont pas au courant de ce soucis. Ils s'installent dans la salle d'attente, dans soudain, le mur pivote et les candidats se retrouvent dans le bar de Willy. Cette année, Willy servira des smoothies et autres cocktails aux candidats.
Menu de 2020 :
- Le Chine Tonic : Willy Tonic, Oeuf de 100 ans, Oeil de Baracuda.
- Mojinatto : Pâte de Soja Fermenté, Natto, eau pétillante, menthe.
- Mille-pates : pate de crevettes, pates de grenouilles, pates de poulet, pate à crêpes.
- Surströmming Colada : Surströmming, Durian, Lait de Jument fermenté.
- Le Bloody ma truie : sang de porc, groin de porc.
- Cocktail Blanc : Laitance de poisson, Oeuf d'autruche, lait de jument fermenté.
- Le Cocktail de la France : Roupettes de Coq, Escargots de Bourgogne, Brie de Maux, Lait de Jument fermenté.
- Le Cosmopolicrâne : Cervelle bouillie, eau.
- Langue Island : Langue, Thé Glacé.
- Thaïpirinha : Durian, Pâte de crevettes, eau et grillons grillés.
- Elixir de jeunesse du Père Fouras : Oeuf de cent ans, Natto, pâte de soja fermenté, lait de jument fermenté, jus sur Surströmming
Infographie 3D
Cuisine Pénitentiaire (2021)

Maintenant, le Chef Willy agit dans la cuisine pénitentiaire du fort. Seuls les candidats faits prisonniers vont se retrouver face au Chef Willy. Le Chef leur proposera l'une de ses spécialités, si le prisonnier réussit à manger le plat proposé dans le temps imparti, ils seront libérés, mais tout en plus qui sera utilisés, sera du temps décompté dans la Salle du Trésor.
Les éventuels prisonniers ont intérêt d'avoir l'estomac bien accroché s'ils ne veulent pas pénaliser le reste de l'équipe !
Menu de 2021 :
- Tofu Fermenté,
- Zimne Nogi (Pieds de Porcs en Gelée),
- Dragées Surprises,
- Blodplättar (galette de sang) et surströmming (harengs fermentés), origine Suède,
- Laverbread (algues Galoises),
- Tripes à la mode de Caen (France),
- Criadillas (Espagne) (testicules de taureau),
- Le Surströmming (harengs fermentés) (Suède),
- Gomutra Arka (urine de vache sâcrée) (Inde),
- Salade en gelée aux Cafards et Surströmming,
- Burger au Spam (viande de porc en boîte) (Chine),
- Crêtes de Coq (France)
Modèle 3D de la cellule (Prisons) :
Modèle 3D de la cellule (Cuisine Pénitentiaire) :
Infographie 3D
Cantine Carcérale (2022)

Menu de 2022 :
- Trompe l'oeil comestibles ou non,
- Dégustation à l'aveugle (faire deviner à son co-équipier le plat dégusté à l'aveugle)
- Coeur d'Agneau,
- Pouce-pied,
- Verge de taureau,
- Natto,
- Le Surströmming (harengs fermentés),
- Langue de Canard (Chine).
Infographie 3D
Distri-Willy (2023)

Menu de 2023 :
- Vers de Sagou (Thaïlande),
- Cocktail Cosmopolicrâne (cocktail à la cervelle d'agneau),
- Natto : Haricots Fermentés (Japon),
- Achatine : Escargot Géant (Polynésie Française),
- Piment Habanero Rouge (Mexique),
- Oeuf d'Autruche (Australie),
- Le Surströmming (Suède),
- Oeuf de 100 ans (Chine),
- Tartine de Vegemite (Nouvelle Zélande),
- Lait de Jument Fermenté (Mongolie),
- Galette des rois à la pâte de crevettes et à la Vegemite,
- Roupettes (France) Testicules de coq bouillies.
Infographie 3D
Chez William (2024)

Mais à une condition : qu’il fasse une formation à Paris auprès des plus grands chefs de la capitale. On n'est jamais trop prudent.
Après cette escapade parisienne. Willy revient de la capitale plus « arrogant » que jamais… pour ouvrir un restaurant gastronomique sur le Fort qu’il a nommé en toute simplicité « Chez William ! ».
Les plats proposés sont beaucoup plus beaux qu'avant. En revanche, au niveau du goût...
Menu de 2024 :
- Mille-feuilles avec du Cuitlacoche (Mexique) et Vegemite (Australie) sauce huitres (Charente-Maritime),
- Coq au fin (France) avec des roupettes de coq,
- Brochettes d'insectes (Asie),
- Triviale Bamboche de Sparus Aurata et son carambolage de Citrus de Méditerranée, sans Daurade, mais avec du Surströmming (Suède),
- Oeufs de 100 ans mimosas (Chine),
- Choux surprises : 5 Choux pâtissiers fourrés des pires spécialités de Willy,
- Rinatto : Risotto de Natto (Haricots Fermentés),
- Ravioles au foie.
Infographie 3D





Diffusions
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
Anecdotes
- La devanture extérieure du Restaurant de Willy Rovelli est en fait une structure qui est fixée contre le mur de la cellule. A la fin de la saison 2013, ce décor avait été complètement démonté.
- Dans la première version du restaurant, posée sous le comptoir, on pouvait apercevoir un aérosol pour assainir l'odeur dans la cellule après que l'épreuve soit jouée.
- Dans l'une des apparitions du restaurant de Willy Rovelli pour le jeu audiotel, il était écrit sur l'ardoise située derrière le cuisinier "Ne vous faites pas voler ailleurs, faites vous voler ici". Cette phrase est en fait un clin d'oeil. En effet, à l'embarcadère de Fouras, il y a une cabane de pêcheur avec cette même inscription !
- Le décor de devanture du restaurant est très librement inspiré de celle d’un restaurant Parisien proche du Musée Beaubourg "Chez l'Ami Louis".
- La plaque de rue 215 que l'on retrouve sur la façade correspond au numéro de cellule dans laquelle de trouve le Restaurant.
- L’épreuve du Restaurant est une version moderne de l’épreuve des Prisonniers.
- Cette épreuve a néanmoins un aspect culturel car il permet de présenter au téléspectateurs des mets de choix dans certains pays (en Chine, par exemple, les œufs de cent ans sont des mets qui coûtent assez cher).
- A l'origine, sur l'enseigne, à côté du texte "Restaurant", il était prévu d'écrire "Maison Fondée en 2013". Cette inscription n'a pas été conservée lors de la construction du décor.
- Depuis 2013, dans les différents décors du Restaurant, il y a toujours eu une ardoise sur laquelle était fait un dessin. Ces dessins (signés "Ben") sont l'oeuvre de Benjamin Malaurent, l'un des Resets du fort.
- En 2018, dans la cellule de Car-Wars, on pouvait voir des plaques métalliques "La Blatte qui rit" ou "Vermicelle Vertoucru", deux marques imagées pour le Restaurant.
- En 2019, à la disparition de Car-Wars, deux plaques métalliques "Boya-Cola" et "Champome Tigringer" issues de cette cellule a été ajouté dans le décor du Food Truck.
- En 2019, certains plats (trompe l'oeil) ont été préparés par le lycée hôtelier de La Rochelle.
- En 2020, le Bar Clandestin aurait dû être rond et installé dans la cellule 215A (cellule historique du Restaurant). A cause de la distanciation sanitaire, ce décor n'a pas pu être construit dans la cellule 215A. Il a donc été déménagé en cellule 118, qui est plus grande, ce qui a permi d'espacer les candidats les uns des autres. Dans une émission de deuxième partie de soirée, on a eu un aperçu de ce à quoi aurait dû ressembler ce bar clandestin en rond. Nous avons également pu voir la conception du décor du Bar Clandestin par Laurent Morin (décorateur et scénographe de l'émission).
- En 2020, la façade historique du Restaurant a été conservée en cellule 215, mais derrière, il n'y avait plus de Restaurant. C'est de studio fond vert qui y a été installé.
- Dans le décor de Bar de 2020, plusieurs jeux de mots sont cachés sur les différentes files présentes sur les étagères. Deux fioles situées côtes à côte, indiquent "Bouillon de 11h" pour la première, et "Bouillon de 11h30" pour la seconde. On peut également voir une série de bouteilles étiquetées "BERK !", "BURP !" ou encore "POUAH". Un autre flacon est étiqueté "PAS BON". On retrouve également un bouteille "d'eau de javel à la fraise". Il y a également un jerrican "Supertonic Jonquet" un autre "Jus Jaune" ou encore une bouteille de "Jus d'eau rance". Les accessoiristes s'en sont donnés à coeur joie !
- Dans les versions étrangères, cette épreuve n'est pas toujours jouée. Certains pays qui la joue n'ont pas de personnages dédié au rôle de cuisinier. Ainsi, c'est le Père Fouras qui endosse également ce rôle.
- Pour éviter de participer à la redoutable épreuve du Restaurant, les candidats sont de plus en plus nombreux à annoncer aux équipes de production qu'ils sont vegan ou intolérants à certains aliments. Mais le Chef Willy sait s'adapter !...
- En 2020, 18 émissions intitulée "La Cuisine de Willy" ont été tournées sur le fort pour une diffusion sur la plateforme Okoo de France Télévision. Dans cette émission, deux kids devaient manger dans un temps imparti un plat proposé par le Chef Willy. Cette émission a été reconduite la saison suivante avec d'autres émissions courtes.
- En 2022, les trompe l'oeil ont été réalisés par l'influenceuse pâtisserie Angelica Aulbet.
- En 2024, dans le cadre de la Cellule Interdite "Haute Sécurité" le Restaurant a été joué durant la quête des clés. Erika Moulet a été désignée pour réaliser l'épreuve, mais elle a eu la possibilité de choisir son co-équipier.
Emplacement
De 2013 à 2024

De 2020 à 2023

Photos

Willy Rovelli, le chef de l'épreuve la Cuisine de Willy
Saison 2013 - 79560 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2013-1219.fb

Willy s'apprête à mettre en appétit des candidats
Saison 2013 - 72837 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2013-1220.fb

Emmanuel Maubert et Matthieu Noel goûtent un plat de Willy : les Surströmming !
Saison 2013 - 72601 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2013-1303.fb

Willy Rovelli dans son restaurant
Saison 2013 - 51837 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2013-1441.fb

Ariane Brodier et Philippe Etchebest parés à affronter gustativement l'épreuve du Restaurant
Saison 2013 - 52197 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2013-1442.fb

Willy Rovelli est visiblement ravi d'accueillir ses candidats du jour
Saison 2013 - 5486 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2013-1468.fb

Nadège et Patrice Laffont dans le Restaurant de Willy Rovelli
Saison 2013 - 7833 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2013-1484.fb

Nadège et Patrice Laffont découvrent le plat pas très appétissant qu'ils devront ingurgiter
Saison 2013 - 5477 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2013-1485.fb

Willy Rovelli et ses clients du jour : Steevy Boulay et Dorothée Kristy
Saison 2013 - 5838 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2013-1511.fb

Baptiste Giabiconi et Colonel Reyel s'apprêtent à manger du Casgiu Merzu dans le Restaurant
Saison 2013 - 5570 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2013-1533.fb

Très heureux de retrouver mes cloches
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Willy Rovelly dans son restaurant
Saison 2014 - 5371 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-3120.fb

Willy Rovelly dans son restaurant
Saison 2014 - 5371 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-3121.fb

Malika Ménard et Flora Coquerel chez Willy Rovelli
Saison 2014 - 4997 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2693.fb

Flora Coquerel et Malika Ménard chez Willy Rovelly
Saison 2014 - 4656 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-3122.fb

Willy Rovelli dans son restaurant
Saison 2014 - 7018 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-3123.fb

Willy Rovelli dans son restaurant
Saison 2014 - 8549 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-3124.fb

Bruno Guillon et Tex dans le Restaurant de Willy
Saison 2014 - 4989 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2624.fb

Dounia Coesens & Soma Riba dans le restaurant de Willy Rovelli
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Thomas Isle et Sébastien Chabal au restaurant de Willy
Saison 2014 - 5111 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2814.fb

Thomas Isle et Sébastien Chabal dégustent leur glace au surströmming
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Amandine Bourgeois et Ludovic Giuly sont conviés à déguster un plat gastronomique chez Willy Rovelli
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Un plat fort savoureux est proposé par Willy Rovelli à Amandine Bourgeois et Ludovic Giuly
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Amandine Bourgeois et Ludovic Giuly dévorent à pleines dents le met de Willy dans le Restaurant
Saison 2014 - 5339 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2856.fb

Amandine Bourgeois et Ludovic Giuly dans le Restaurant de Willy Rovelli
Saison 2014 - 5055 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2857.fb

Stéphane Bak et Florian Gazan, invités au Restaurant de Willy
Saison 2014 - 5249 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2921.fb

Stéphane Bak et Florian Gazan n'ont pas l'air d'apprécier ce que Willy leur propose : des cervelles de porc
Saison 2014 - 5128 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2922.fb

Lucienne Moreau et Raymond Domenech se demandent ce qu'ils vont manger au Restaurant de Willy
Saison 2014 - 4425 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2938.fb

Lucienne Moreau et Raymond Domenech découvrent le met que Willy leur a préparé
Saison 2014 - 4449 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2939.fb

Lucienne Moreau et Raymond Domenech au Restaurant de Willy
Saison 2014 - 4396 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2940.fb

Phil et Valérie Damidot chez Willy Rovelli
Saison 2014 - 4703 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2961.fb

Valérie Damidot et son assistant Phil chez Willy Rovelli
Saison 2014 - 4719 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-2962.fb

Noémie Lenoir et Philippe Lelièvre dans le Restaurant de Willy
Saison 2014 - 5109 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2014-3050.fb

Laury Thilleman et Sylvie Tellier au Restaurant de Willy
Saison 2015 - 7003 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2015-3524.fb

Camille Lou et Florent Mothe dans le restaurant de Willy
Saison 2015 - 11050 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2015-3593.fb

Nathalie Marquay et Christophe Dominici chez Willy Rovelli
Saison 2015 - 7293 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2015-3695.fb

Nicolas Batum et Ronny Turiaf au Restaurant de Willy
Saison 2015 - 7061 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2015-3725.fb

Cartman dans le Restaurant de Willy
Saison 2015 - 6730 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2015-3774.fb

Louisy Joseph et Marc-Antoine Le Bret au Restaurant
Saison 2015 - 14038 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2015-3825.fb

Christian Millette et Denitsa Ikonomova chez Willy Rovelli
Saison 2015 - 11671 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2015-3878.fb

Alex Goude & Willy Rovelli
Saison 2015 - 10464 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2015-3932.fb

Phil Auriel & Valérie Damidot chez Willy
Saison 2016 - 6305 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4169.fb

Aurélie Konaté et Samuel Etienne dans le restaurant de Willy
Saison 2016 - 4770 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4284.fb

Fauve Hautot et Caroline Ithurbide au Restaurant
Saison 2016 - 6259 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4344.fb

Fauve Hautot au Restaurant
Saison 2016 - 6234 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4345.fb

Caroline Ithurbide au Restaurant
Saison 2016 - 8478 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4346.fb

Cyril Féraud et Iris Mittenaere dans le restaurant de Willy Rovelli
Saison 2016 - 8341 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4383.fb

Gil Alma et Sophie Tapie chez Willy
Saison 2016 - 4834 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4475.fb

Eve Angeli et Thierry Olive à la cantine de Willy
Saison 2016 - 6679 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4507.fb

Séquence dégustation pour Vianney et Anouar Toubali
Saison 2016 - 4950 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2016-4560.fb

Vianney et Anouar Toubali semblent apprécier le plat de Willy ... Ou pas !
Saison 2016 - 4732 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2016-4561.fb

Fabienne Carat et Gloria chez Willy Rovelli
Saison 2016 - 7798 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4597.fb

Fabienne Carat et Gloria chez Willy Rovelli
Saison 2016 - 7689 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4598.fb

Julie Taton et Thierry Samitier chez Willy Rovelli
Saison 2016 - 5286 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2016-4636.fb

Alicia Aylies et Vincent Lagaf chez Willy Rovelli
Saison 2017 - 13948 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2017-5170.fb

Erika Moulet et Frederic Chau dans le restaurant de Willy Rovelli
Saison 2017 - 4324 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2017-5339.fb

Magloire et Camille Cerf dans le restaurant de Willy Rovelli.
Saison 2017 - 4316 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2017-5379.fb

Vincent Mc Doom et Loup-Denis Elion dans le Restaurant de Willy Rovelli
Saison 2017 - 4384 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2017-5460.fb

Enora Malagré et Jerem Star Chez Willy Rovelli.
Saison 2017 - 3535 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2017-5500.fb

La dégustation semble être difficile...
Saison 2017 - 3509 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2017-5501.fb

Willy le cuisinier du fort.
Saison 2017 - 4040 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2017-5502.fb

Portrait de Willy Rovelli
Saison 2017 - 5685 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2017-5503.fb

Géraldine Lapalus et Capucine Anav au restaurant
Saison 2017 - 5381 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2017-5536.fb

Géraldine Lapalus et Capucine Anav au restaurant
Saison 2017 - 6602 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2017-5537.fb

Katrina Patchett et Vincent Cerutti face à Willy Rovelli
Saison 2017 - 3914 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2017-5573.fb

Thierry Moreau et Bertrand Chameroy face à Willy Rovelli.
Saison 2017 - 4665 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2017-5611.fb

Le cuisinier Willy Rovelli
Saison 2018 - 2275 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2018-6059.fb

L'équipe de Cauet au Resaurant de Willy Rovelli
Saison 2018 - 4758 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2018-6348.fb

L'équipe 7 au Restaurant
Saison 2018 - 2073 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2018-6424.fb

L'équipe N°2 dans le restaurant
Saison 2019 - 1654 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7670.fb

L'équipe N°2 dans le restaurant
Saison 2019 - 1718 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7675.fb

L'équipe N°2 installée dans le restaurant de Willy Rovelli
Saison 2019 - 4680 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7614.fb

L'équipe en plein repas du Restaurant
Saison 2019 - 5477 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7695.fb

L'équipe N°3 au restaurant
Saison 2019 - 2172 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7725.fb

L'équipe au Restaurant
Saison 2019 - 4495 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7746.fb

L'équipe devant le Restaurant
Saison 2019 - 1718 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7757.fb

L'équipe CéKedubonheur au restaurant
Saison 2019 - 3511 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7804.fb

Grand retour des Oeufs de 100 ans au Restaurant
Saison 2019 - 1611 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7850.fb

Valerie Damidot et son équipe attablés au Restaurant de Willy Rovelli
Saison 2019 - 1736 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7853.fb

Philippe Etchebest en visite dans le restaurant de Willy
Saison 2019 - 4264 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7873.fb

L'équipe N°6 au Restaurant
Saison 2019 - 1479 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7905.fb

L'équipe de Jeremstar chez Willy Rovelli
Saison 2019 - 4306 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7929.fb

L'équipe de Jeremstar chez Willy Rovelli
Saison 2019 - 1667 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7962.fb

L'équipe de Jeremstar chez Willy Rovelli
Saison 2019 - 1571 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7966.fb

L'équipe de Romain Grosjean face à Willy Rovelli
Saison 2019 - 3870 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-7993.fb

L'équipe de Romain Grosjean eu Restaurant du Chef Willy
Saison 2019 - 1777 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-8015.fb

L'équipe de Romain Grosjean eu Restaurant du Chef Willy
Saison 2019 - 1519 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-8024.fb

L'équipe de Cécile Duflot au Restaurant
Saison 2019 - 3644 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-8214.fb

Cécile Duflot et son équipe au Restaurant
Saison 2019 - 1790 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2019-8249.fb

Première version du décor du Bar Clandestin (cellule 215a)
Saison 2020 - 826 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-10308.fb

Plan du décor du Bar Clandestin
Saison 2020 - 835 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-10309.fb

Illustration du Bar Clandestin de Willy Rovelli
Saison 2020 - 826 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-10310.fb

La porte du cabinet de dentiste
Saison 2020 - 2052 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9137.fb

Le nouveau restaurant de Willy Rovelli
Saison 2020 - 2050 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9138.fb

Le Chef Willy dans son bar clandestin
Saison 2020 - 3703 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2020-9353.fb

Le Chef Willy dans son bar clandestin
Saison 2020 - 3681 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2020-9352.fb

Le Chef Willy dans son bar clandestin
Saison 2020 - 3559 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2020-9354.fb

Le Chef Willy et Cyril Gossbo dans le bar clandestin
Saison 2020 - 2411 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2020-9355.fb

Le Chef Willy et Cyril Gossbo dans le bar clandestin
Saison 2020 - 2078 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2020-9356.fb

Le Chef Willy dans son bar clandestin
Saison 2020 - 5924 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2020-9407.fb

Camille Cerf en pleine dégustation chez Willy Rovelli
Saison 2020 - 3366 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9047.fb

Booder et Camille Cerf dans la nouvelle version du Restaurant
Saison 2020 - 2933 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9055.fb

Capucine Anav dans le bar clandestin de Willy Rovelli
Saison 2020 - 1891 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9226.fb

Gérémy Credeville et Ariane Massenet dans le bar clandestin de Willy
Saison 2020 - 1626 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9269.fb

Ariane Massenet et Jérémy Crédeville face à Willy dans le Restaurant
Saison 2020 - 1373 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-13311.fb

Vianney et Fabrice Santoro dans le Bar Clandestin de Willy
Saison 2020 - 1576 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9337.fb

Fabrice Santoro dans le Bar Clandestin de Willy
Saison 2020 - 1364 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9338.fb

Alex Goude et Laurent Maistret dans le Bar Clandestin de Willy
Saison 2020 - 1620 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9428.fb

Sandrine Quétier en pleine dégustation d'un cocktail de Willy
Saison 2020 - 2027 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9466.fb

Gérard Vivès et Sandrine Quétier dans le bar Clandestin de Willy
Saison 2020 - 1473 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9467.fb

Alice Deto et Enora Malagré dans le Bar Clandestin de Willy
Saison 2020 - 2270 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9512.fb

Lady Boo et ce diable de Willy devant l'ancien restaurant
Saison 2020 - 907 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2020-9676.fb

Le Restaurant du fort a été fermé par le Père Fouras
Saison 2020 - 1331 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2020-9708.fb

Un technicien dans le couloir 215
Saison 2020 - 1514 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2020-9722.fb

Loup-Denis Elion et Sami El gueddari dans le Bar Clandestin de Willy
Saison 2020 - 1380 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9586.fb

Sami El Gueddari dans le Bar Clandestin de Willy
Saison 2020 - 1895 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9587.fb

Manu Levy et Héloise Martin dans le bar Clandestin
Saison 2020 - 1363 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9623.fb

Manu Levy et Héloise Martin dans le bar Clandestin
Saison 2020 - 1292 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2020-9624.fb

Tournage du 7e Episode de la Cuisine de Willy
Saison 2020 - 810 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2020-9861.fb

Tournage du 3e Episode de la Cuisine de Willy
Saison 2020 - 614 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2020-9883.fb

La Cuisine Pénitentiaire de Willy
Saison 2021 - 375 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2021-11654.fb

Le Chef Willy dans sa Cuisine Pénitentiaire
Saison 2021 - 424 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2021-11655.fb

Le tournage de Slaïme Kids
Saison 2021 - 418 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2021-11844.fb

Le Chef Willy et Sébastien Chabal
Saison 2021 - 583 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2021-11641.fb

Taïg Khris et Ariane Seguillon dans les prisons de Willy
Saison 2021 - 804 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo9-2021-11650.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 965 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11676.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 2638 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11677.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 2405 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11678.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 569 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11732.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 733 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11733.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 2493 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11765.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 1093 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11766.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 1106 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11767.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 2307 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11822.fb

Le tournage de "La Cuisine de Willy"
Saison 2021 - 2596 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2021-11823.fb

Clémence Botino dans les prisons du Sherif
Saison 2022 - 851 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2022-13002.fb

Loïc Legendre dans le Restaurant de Willy
Saison 2022 - 634 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2022-13017.fb

Loïc Legendre dans le Restaurant de Willy
Saison 2022 - 619 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2022-13018.fb

Le Sherif Willy dans son bureau
Saison 2022 - 1858 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2022-13274.fb

Le Sherif Willy dans son bureau
Saison 2022 - 1896 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2022-13275.fb

Carinne Teyssandier face à Willy
Saison 2022 - 946 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2022-13173.fb

Julien Fébreau dans le Restaurant
Saison 2022 - 1006 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2022-13222.fb

Hugo Manos dans le Restaurant
Saison 2022 - 1010 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2022-13225.fb

Paul De Saint Sernin face à Willy
Saison 2023 - 1304 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2023-13407.fb

Erika Moulet face au Sherif Willy dans le Restaurant
Saison 2023 - 1130 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2023-13447.fb

Matthieu Pillard face au Shrif Willy dans le Restaurant
Saison 2023 - 1802 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2023-13487.fb

Nicolas Fleury face au Sherif Willy
Saison 2023 - 8649 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2023-13493.fb

Nicolas Fleury face au Sherif Willy
Saison 2023 - 2303 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2023-13519.fb

Passe Muraille fête l'anniversaire de Willy
Saison 2023 - 3845 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2023-13520.fb

Diane Leyre et Julien Le Marec dans le Restaurant
Saison 2023 - 1734 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2023-13549.fb

Cédric Doumbe face au Sherif Willy
Saison 2023 - 1033 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2023-13593.fb

Willy et Passe-Muraille dans les Prisons
Saison 2023 - 1968 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2023-13614.fb

Amaury Vassili dans le Restaurant
Saison 2023 - 1674 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo1-2023-13626.fb

Le nouveau restaurant de Willy Rovelli
Saison 2024 - 3830 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2024-13636.fb

Léa François et Jimmy Mohamed dans le Restaurant
Saison 2024 - 1386 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2024-13711.fb

Portrait de William dans son Restaurant
Saison 2024 - 775 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2024-13733.fb

Portrait de William dans son Restaurant
Saison 2024 - 828 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2024-13734.fb

Portrait de William dans son Restaurant
Saison 2024 - 826 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2024-13735.fb

Portrait de William dans son Restaurant
Saison 2024 - 682 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo4-2024-13736.fb

Matthieu Lartot et Jérôme Fernandez face à William dans le Restaurant
Saison 2024 - 2059 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2024-13823.fb

Camille Cerf et Théo Curin Chez William
Saison 2024 - 1075 vuesPermalien : https://o.fortboyard.tv/photo2-2024-13840.fb
Description
Restaurant (Chez Willy Rovelli) (2013)

En 2013, un ou deux candidats entrent dans le restaurant du Chef Willy. Avant de procéder à la dégustation, le chef va leur proposer un petit jeu (pêche aux canards, fléchettes...). Ce jeu aura pour but de déterminer la quantité de nourriture qui devra être ingérée par chacun des candidats. Il vaut mieux donc s'appliquer sur ce mini jeu, car cela peut drastiquement compliquer la suite de l'épreuve.
Le minijeu terminé, le chef Willy présente aux candidat le plat qu'il vont devoir manger, et actionne sa montre qui lui sert de chronomètre. Les candidats ont un temps défini pour manger tout ce qui aura été préparé par le chef. Si ils mangent tout ce que Willy leur aura préparé, ils remportent la clé ou l'indice. Mais s'ils ne mangent pas tout, ils ne gagneront rien (à part peut être des maux de ventre !).
En 2013, les plats proposés sont des plats (en quantité raisonnable) qui sont consommés dans des pays étrangers (voire même pour certains en France !).
Menu de 2013 :
- Le Surströmming (Suède) : Hareng de la Baltique fermenté,
- Le Casgiu Merzu (Corse) : Fromage aux larves de mouches,
- Les makis aux yeux de poissons (Japon),
- Les scarabées grillés (Thaïlande),
- Le Natto (Japon) Haricots de soja fermentés,
- La Friture de Scorpions (Thaïlande) Scorpions Frits,
- Les œufs de 100 ans (Chine).
Infographie 3D
Restaurant (Chez Willy Rovelli) (2014)

Changement dans le déroulement de la séquence du restaurant, cette année, il n'y a plus de mini jeu pour déterminer la quantité de nourriture à consommer.
Les plats proposés sont toujours des plats étrangers consommés telquel dans des pays étrangers (à l'exception de la Glace au Surströmming).
Menu de 2014 :
- Le Natto (Japon) Haricots de soja fermentés,
- La Friture de Scorpions (Thaïlande) Scorpions Frits,
- Les œufs de 100 ans (Chine),
- La paire de roupettes (France) Testicules de coq bouillies,
- Les pattes de Coq (Chine) Pattes de Coq bouillies,
- Les cervelles de porc (France),
- La Glace au Surströmming (Suède) Glace à base de jus de harengs fermentés,
- Les Brochettes de Tarentules (Thaïlande) Tarentules grillées,
- Les holothuries (Chine) : Egalement appelées concombres de mer, servi avec de huile de foie de morue,
- Les brochettes de mille-pattes grillés (Thaïlande),
- Le Cuitlacoche (Mexique) Charbon de maïs.
Infographie 3D
Restaurant (Chez Willy Rovelli) (2015)

Ainsi, maintenant, les plats proposés sont des inventions de Willy (qui ont généralement pour base certains de ses anciens plats). La présentation est globalement plus soignée, mais le goût reste le même. Les quantités sont beaucoup plus importantes. Ainsi, la plus part des candidats ne mangent pas tout, et c'est Willy qui juge si l'indice est gagné ou non par les candidats.
Le déroulé de l'épreuve était un peu différent avec le jeu des verrines. En effet, ce plat était en fait une partie de bataille navale contre le chef Willy. Le candidat et le chef Willy ont chacun une grille de bataille navale sur laquelle ils doivent disposer des navires (sur lesquels sont disposés des verrines). A tour de rôle, ils doivent anoncer des cases. S'il y a une verrine sur la case annoncée, il faut la manger. Le premier qui n'a plus de verrine sur son plateau de jeu perd la partie. Finalement, dans cette épreuve, moins on mange de plats et plus on gagne (contrairement à la version classique du restaurant). C'est aussi l'occasion de voir le chef Willy manger ses propres plats !
Menu de 2015 :
- Le petit déjeuner romantique (Royaume-Unis) Pâte a tartiner "Vegemite" ou "Marmite", avec un oeuf de 100 ans et un verre de lait de jument fermenté,
- La pizza italo-corse (Italie / Corse) Pizza au sang de porc et du Casgiu Merzu (fromage corse aux larves de mouches),
- Les achatines (France) Escargots géants de polynésie,
- L'oeuf d'autruche (Australie) Oeuf cru géant,
- Les Verrines : Verrines de cervelles mixées, Verrines d'huile de foie de morue, Verrines de lait de jument fermenté, Verrines de larves, Verrines de coulis de tomates et asticots,
- Le Hákarl (Islande) Morceaux de hákarl, requin du groenland urinant par la peau,
- Les sushis aux insectes (Japon) Sushis avec des Tarentules, Sushis avec des Criquets, Sushis avec des Vers blancs, Sushis avec des Scarabées, Sushis avec des Scorpions.
Infographie 3D
La Cantoche (Chez Willy Rovelli) (2016)

Niveau cuisine, le chef Willy va revisiter les plats préférés des enfants, mais hélas, il va le faire avec ses ingrédients ! Lors de l'épreuve, il présente d'abord le plat tel que nous avons l'habitude de le manger, puis, il le remplace par sa version du plat.
Menu de 2016 :
- L'oeuf d'autruche (Australie) Oeuf cru géant,
- Le Nattoulet : Natto (Haricots de soja fermentés) et saucisses aux abats,
- Le Croque-Willy : Croque monsieur à la couenne de porc et Casgiu Merzu (Fromage aux larves de mouches),
- Les pattes de coq frits accompagnées de cuitlacoche (maïs pourri mexicain),
- Le Couscous roupettes : Testicules de coq bouillies avec du jus de Surströmming,
- La Gaufre au Kapi : Gauffre à la pâte de crevettes fermentées,
- La Gauffre à la végémite ou Marmite : pâte à tartiner à base d'huile,
- Le Surströmming pané et ses algues : Hareng fermenté de la baltique,
- La galette des rois fourrée à la végémite (pâte à tartiner à base d'huile) et au Kapi (pâte de crevettes fermentées),
- Le Condombre de mer (holothurie) et purée de Durian (fruit Indonésien)
- Les pâtes à la carbonara : groin de porc, œuf de 100 ans, lait de jument fermenté, anguilles.
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Restaurant (Chez Willy Rovelli) (2017)

Pour renouveller sa carte, Willy s'oriente vers des plats en boîte. Ainsi, plus de problèmes de fraicheur des produits (encore que...). Là encore, il s'agit de plats consommés dans d'autres pays.
Menu de 2017 :
- Les œufs de 100 ans (Chine),
- Le hamburger en boîte sauce Surströmming (USA),
- La gelée d'herbe (Asie),
- Les huitres et bulôts géants (Origine Douteuse),
- Le poulet en boîte (USA),
- La pâte de crevettes (Thaïlande),
- La langue de porc et les pieds de cochon en boîte de conserve,
- Le Haggis (Écosse) : panse, coeur et foie de brebis en boîte
- Le "zizi" (Chine) Radis salé en boîte,
- Le cerveau de porc au lait (USA).
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Food Truck (Chez Willy Rovelli) (2018)

Pour l'occasion, Willy ressort toutes ses grandes spécialités. Durant l'épreuve, une grande quantité de nourriture est mise à disposition des candidats. Ils doivent la manger en relai chacun à leur tour. Le banc sur lequel les candidats sont installés est léléguidé par le chef Willy. Il peut donc en faire varier la hauteur pour surprendre les candidats.
Menu de 2018 :
- Le Surströmming (Suède) : Hareng de la Baltique fermenté,
- Le Natto (Japon) Haricots de soja fermentés,
- Les œufs de 100 ans (Chine),
- La paire de roupettes (France) Testicules de coq bouillies,
- Les achatines (France) Escargots géants de polynésie,
- L'oeuf d'autruche (Australie) Oeuf cru géant,
- La pâte de crevettes (Thaïlande),
- Le cerveau de porc au lait (USA),
- Le Durian (Thaïlande) fruit à l'odeur de vomi,
- Farandole d'insectes frits (Asie) Scorpion, bousier, scarabé rhinocéros, tarentule, punaise d'eau géante.
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Food Truck (Chez Willy Rovelli) (2019)

C'est toujours l'intégralité de l'équipe qui participe à la séquence du restaurant, dans le food truck. Pour piéger les candidats, le chef Willy a installé sur son food truck un système de douche collective pour rincer les candidats en un seul geste. mais ce n'est pas tout, il a également installé un "vomisateur", une sorte de brumisateur qui vaporise de la "bombe à prouts".
Menu de 2019 :
- Opéra : Gateau à base de Surströmming (Hareng de la Baltique fermenté), pâte de crevettes, amandes amères,
- Yeux de Merlu : Servi en trompe l'oeil dans des coquilles d'huitres,
- Petit déjeuner : Vers séchés et lait de jument fermenté,
- Pudding revisité par Willy : Jus de hareng, surströmming, cafards,
- Fruits en trompe l'oeil : Pâtisserie à base d’œuf de cent ans et d'amande amère ou à base d'amande amère et de Natto (haricots fermentés),
- Pain Surprise revisité par Willy : Pains fourés à la "Marmite" (pâte à tartiner à base d'huile), au durian (fruit asiatique à l'odeur de vomi), à la pâte de crevettes fermentées ; au hákarl (poissons urinant par la peau),
- Oeuf de pâque revisités par Willy : Oeufs de cent ans enrobés de chocolat,
- Smoothie (fruit asiatique à l'odeur de vomi) de Durian et de Lait de jument fermenté,
- Eclair et choux revisités par Willy (Pâte de crevette + Hareng Fermentés + Amende Amère),
- Oeuf d'Autruche.
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Cabinet Dentaire (2020)

Les candidats ne sont pas au courant de ce soucis. Ils s'installent dans la salle d'attente, dans soudain, le mur pivote et les candidats se retrouvent dans le bar de Willy. Cette année, Willy servira des smoothies et autres cocktails aux candidats.
Menu de 2020 :
- Le Chine Tonic : Willy Tonic, Oeuf de 100 ans, Oeil de Baracuda.
- Mojinatto : Pâte de Soja Fermenté, Natto, eau pétillante, menthe.
- Mille-pates : pate de crevettes, pates de grenouilles, pates de poulet, pate à crêpes.
- Surströmming Colada : Surströmming, Durian, Lait de Jument fermenté.
- Le Bloody ma truie : sang de porc, groin de porc.
- Cocktail Blanc : Laitance de poisson, Oeuf d'autruche, lait de jument fermenté.
- Le Cocktail de la France : Roupettes de Coq, Escargots de Bourgogne, Brie de Maux, Lait de Jument fermenté.
- Le Cosmopolicrâne : Cervelle bouillie, eau.
- Langue Island : Langue, Thé Glacé.
- Thaïpirinha : Durian, Pâte de crevettes, eau et grillons grillés.
- Elixir de jeunesse du Père Fouras : Oeuf de cent ans, Natto, pâte de soja fermenté, lait de jument fermenté, jus sur Surströmming
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Cuisine Pénitentiaire (2021)

Maintenant, le Chef Willy agit dans la cuisine pénitentiaire du fort. Seuls les candidats faits prisonniers vont se retrouver face au Chef Willy. Le Chef leur proposera l'une de ses spécialités, si le prisonnier réussit à manger le plat proposé dans le temps imparti, ils seront libérés, mais tout en plus qui sera utilisés, sera du temps décompté dans la Salle du Trésor.
Les éventuels prisonniers ont intérêt d'avoir l'estomac bien accroché s'ils ne veulent pas pénaliser le reste de l'équipe !
Menu de 2021 :
- Tofu Fermenté,
- Zimne Nogi (Pieds de Porcs en Gelée),
- Dragées Surprises,
- Blodplättar (galette de sang) et surströmming (harengs fermentés), origine Suède,
- Laverbread (algues Galoises),
- Tripes à la mode de Caen (France),
- Criadillas (Espagne) (testicules de taureau),
- Le Surströmming (harengs fermentés) (Suède),
- Gomutra Arka (urine de vache sâcrée) (Inde),
- Salade en gelée aux Cafards et Surströmming,
- Burger au Spam (viande de porc en boîte) (Chine),
- Crêtes de Coq (France)
Modèle 3D de la cellule (Prisons) :
Modèle 3D de la cellule (Cuisine Pénitentiaire) :
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Cantine Carcérale (2022)

Menu de 2022 :
- Trompe l'oeil comestibles ou non,
- Dégustation à l'aveugle (faire deviner à son co-équipier le plat dégusté à l'aveugle)
- Coeur d'Agneau,
- Pouce-pied,
- Verge de taureau,
- Natto,
- Le Surströmming (harengs fermentés),
- Langue de Canard (Chine).
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Distri-Willy (2023)

Menu de 2023 :
- Vers de Sagou (Thaïlande),
- Cocktail Cosmopolicrâne (cocktail à la cervelle d'agneau),
- Natto : Haricots Fermentés (Japon),
- Achatine : Escargot Géant (Polynésie Française),
- Piment Habanero Rouge (Mexique),
- Oeuf d'Autruche (Australie),
- Le Surströmming (Suède),
- Oeuf de 100 ans (Chine),
- Tartine de Vegemite (Nouvelle Zélande),
- Lait de Jument Fermenté (Mongolie),
- Galette des rois à la pâte de crevettes et à la Vegemite,
- Roupettes (France) Testicules de coq bouillies.
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Chez William (2024)

Mais à une condition : qu’il fasse une formation à Paris auprès des plus grands chefs de la capitale. On n'est jamais trop prudent.
Après cette escapade parisienne. Willy revient de la capitale plus « arrogant » que jamais… pour ouvrir un restaurant gastronomique sur le Fort qu’il a nommé en toute simplicité « Chez William ! ».
Les plats proposés sont beaucoup plus beaux qu'avant. En revanche, au niveau du goût...
Menu de 2024 :
- Mille-feuilles avec du Cuitlacoche (Mexique) et Vegemite (Australie) sauce huitres (Charente-Maritime),
- Coq au fin (France) avec des roupettes de coq,
- Brochettes d'insectes (Asie),
- Triviale Bamboche de Sparus Aurata et son carambolage de Citrus de Méditerranée, sans Daurade, mais avec du Surströmming (Suède),
- Oeufs de 100 ans mimosas (Chine),
- Choux surprises : 5 Choux pâtissiers fourrés des pires spécialités de Willy,
- Rinatto : Risotto de Natto (Haricots Fermentés),
- Ravioles au foie.
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